Loading...

Prăjitură olandeză cu mere, un desert savuros din gastronomia Olandei

Prăjitură olandeză cu mere, un desert savuros din gastronomia Olandei

Sursa foto: Shutterstock 

Îți amintești de tarta cu mere, clasica tartă americană? Sau de crumble cu mere după rețeta originală a bucătăriei britanice? Și astăzi tot un astfel de deliciu cu mere vom prepara, numai că de data aceasta vom vizita bucătăria olandeză și ne vom inspira din rețeta lor tradițională de prăjitură cu mere. În Olanda, dulciurile se bucură de o simplitate absolut delicioasă, fără a fi preparate din prea multe ingrediente, acesta fiind și cazul prăjiturii noastre cu mere, inspirată din bucătăria olandeză. 

Așa că dacă nu poți păși pe tărâmul lalelelor și vrei să aduci la tine în bucătărie o mică parte din aromele olandeze, trebuie neapărat să încerci și tu această simplă prăjitură cu mere de origine olandeză. Mai mult decât atât, o poți prepara instant cu ingrediente pe care le ai cu siguranță la îndemână în bucătărie. Așa că hai să-ți detaliem lista de ingrediente și să-ți povestim cum poți prepara această prăjitură olandeză cu mere! 

Ingrediente pentru prăjitură cu mere după rețeta olandeză 

  • 3 mere feliate 
  • 3 linguri de zahăr
  • 1 ceașcă de zahăr
  • 1 lingură de scorțișoară
  • ⅔ ceașcă de unt la temperatura camerei
  • 4 ouă mari
  • 1 linguriță de esență de vanilie
  • 2 cești de făină
  • 1 praf de sare 
  • 1 plic de praf de copt 

Mod de preparare pentru prăjitură cu mere după rețeta olandeză 

Cum se prepară merele pentru prăjitura olandeză 

Pentru început, spală bine merele, taie-le în jumătăți, îndepărtează cotoarele și semințele, după care feliază merele în felii subțiri. Adaugă apoi feliile de măr într-un bol mare și presară peste mere cele 3 linguri de zahăr și scorțișoara. Lasă apoi merele să stea deoparte pentru aproximativ o oră, timp în care își vor lăsa zeama și își vor combina aromele cu restul ingredientelor, pentru o savuroasă prăjitură cu mere.

Cum se prepară compoziția pentru prăjitura olandeză 

În timp ce merele stau deoparte în castron, este timpul să ne ocupăm de compoziția aluatului pentru prăjitura cu mere tradițională olandeză! Așadar, amestecă într-un bol larg untul cu ceașca de zahăr și apoi bate-le împreună cu ajutorul unui mixer, până ce obții o compoziție cremoasă, pufoasă și omogenă, iar zahărul este dizolvat complet. 

Adaugă apoi, unul câte unul, ouăle, după care poți presăra și esența de vanilie. Amestecă într-un bol separat făina cu praful de sare și praful de copt, după care încorporează și aceste ingrediente în compoziția pentru prăjitura cu mere olandeză. Acum că ai la îndemână și aluatul pentru prăjitura olandeză cu mere, este timpul să o montăm! 

Cum se montează prăjitura olandeză 

Toarnă amestecul preparat anterior într-o tavă de tartă sau de cozonac, tapetată în prealabil cu hârtie de copt. Adaugă apoi deasupra aluatului și feliile de măr bine îmbibate în zahăr și scorțișoară, pe toată suprafața prăjiturii cu mere, în poziție verticală. Desigur, poți adăuga feliile de măr și în alte forme, acest lucru nu va schimba în niciun fel gustul savuros al acestui deliciu olandez!  

Cum se coace prăjitura olandeză 

Înainte de toate, preîncălzește cuptorul, la foc mediu. Dă apoi prăjitura olandeză cu mere la cuptor pentru aproximativ 60-70 de minute, la foc mic, până ce aceasta se rumenește frumos la suprafață și capătă o culoare aurie. Mirosul din bucătărie îți va aduce cu siguranță aminte de plăcinta cu mere după rețeta bunicii

Mod de servire pentru prăjitură cu mere după rețeta olandeză

După ce prăjitura cu mere olandeză a trecut de testul scobitorii, scoate-o din cuptor și pune-o pe un platou. Presară pe deasupra zahăr pudră și puțină scorțișoară, apoi este numai bună de feliat și de servit! Avantajul la această prăjitură cu mere este acela că poate fi servită atât caldă, cât și rece, zilele următoare. Și nu numai că este un desert fantastic ce poate fi servit ca gustare între mese, ci poate fi savurat chiar și la micul dejun, alături de o ceașcă de cafea sau la masa de prânz, alături de un cidru de mere

Sursa foto: Shutterstock 

Te-am convins să prepari și tu acest simplu deliciu olandez? Este o prăjitură extraordinară atunci când ai poftă de ceva dulce, așa că nu trebuie să ai niciun moment de ezitare dacă vrei să gătești această prăjitură cu mere savuroasă. Mai mult decât atât, dacă-ți mai rămân câteva mere, poți încerca și rețeta de tort de mere din bucătăria noastră online, la fel de simplă și de gustoasă! 

Article Written By Andreea Stoian

Share this story